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AOVE Los Albacares es un Aceite de Oliva Virgen Extra COUPAGE NATURAL, es la mezcla de varias variedades de aceituna, entre las que se encuentran morenilla, picual y bermejuela.
Recolectamos todas las variedades juntas, dejando la función de mezclar a la batidora, la cual es capaz de realzar las propiedades de las diferentes variedades, dándole al aceite un sabor y aroma espectacular.
Cosechado el 27 de Octubre, nos ofrece matices de tomatera, higuera y fruto seco en nariz, siendo equilibrado en boca entre el amargor y el picor.
Con una perfecta complicidad, es ideal para utilizar con ensaladas, quesos, carnes, pescados, combinar con yogurt o perfecto para acompañar embutidos, salmón y atún.
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